La Provincia di Caserta presenta “Mozzarella di bufala campana dop"
La Provincia di Caserta presenta il progetto editoriale “Mozzarella di bufala campana dop: Guida ai grandi artigiani casertani”, una nuova iniziativa che intende valorizzare e promuovere il prodotto di punta di Terra di Lavoro, uno dei prodotti più amati ed apprezzati in Italia e all’estero che ha origini proprio in questo territorio da secoli conosciuto per i grandi allevamenti bufalini e la produzione della mozzarella di bufala campana.
La guida, la prima nel suo genere, sarà presentata martedì 15 Aprile alle ore 18:00 presso la Sala Consiliare della Provincia di Caserta in corso Trieste, dove interverranno il Presidente della Provincia di Caserta Domenico Zinzi, il giornalista enogastronomico de “Il Mattino” Luciano Pignataro che ha coordinato il progetto editoriale e scritto la prefazione, l’autrice Antonella D’Avanzo, food writer e consulente per la promozione del territorio, con le conclusioni affidate all’assessore provinciale all’agricoltura Stefano Giaquinto.
Il lavoro è stato realizzato sul campo da Antonella D’Avanzo che, con il supporto logistico del Consorzio di Tutela, direttore Antonio Lucisano, racconta di 44 caseifici operanti in provincia di Caserta, che si sono resi disponibili fornendo informazioni, interviste, dati di produzione ed elementi di curiosità che hanno arricchito il prezioso volume.
Le stesse aziende sono state raggruppate per zona, consentendo con una comoda e piacevole veste grafica una immediata lettura, dividendo così il territorio in cinque aree di produzione: da Caserta al Matese, Capua e l’Agro Caleno, i Mazzoni, l’Agro Aversano, l’Ager Falernus e il Litorale Domitio. Una mappa puntuale dei caseifici della dop, la prima in assoluto, che porge al lettore dettagli e simpatici racconti, oltre a piacevoli foto, che punta ad offrire uno strumento al consumatore ed al turista, che vuole conoscere la provenienza, la storia e qualche curiosità di questi grandi artigiani casertani.
“Il nostro obiettivo ha spiegato il presidente della Provincia di Caserta, Domenico Zinzi che ha fortemente creduto nel progetto editoriale è la valorizzazione del territorio con i prodotti tipici ad esso legati, promuovendone le risorse e aumentando i flussi di esportazioni proprio dei prodotti casertani. Dobbiamo favorire l’incoming, puntare sul miglioramento della qualità dei servizi, sulla promozione delle eccellenze che rappresentano la nostra identità, la nostra storia, la nostra cultura”.
La guida si inserisce in maniera forte nell’attività di promozione del territorio e dei prodotti di eccellenza che l’ente ha avviato e farà parte di importanti circuiti della carta stampata e del web, contribuendo alla valorizzazione e qualificazione delle risorse della provincia di Caserta.
Alla presentazione, i partecipanti potranno ritirare una copia del volume “Mozzarella di bufala campana dop: Guida ai grandi artigiani casertani” (Giannini Editore) ed apprezzarne il contenuto e la bellezza.
COMUNICATO STAMPA
IL VADEMECUM DELLA RACCOLTA DEI RIFIUTI
Tutto quanto bisogna sapere sulla raccolta dei rifiuti a San Nicola la Strada
VIDEOFOTOTECA
Documenti filmati e fotografati per la storia e per l'attualità
-di Biagio Pace-
NIKIPEDIA
"TuttoSanNicola"
l' Enciclopedia
di San Nicola
la Strada
fondata e diretta
da
Nicola Ciaramella
PROSSIMAMENTE ON LINE
VINCENZO SALZILLO, PIANISTA
Tutta la carriera artistica del talento musicale sannicolese
(a cura del ©Corriere di San Nicola)
NAPOLI NEL CUORE
Tutta la storia dell'evento promosso da Alfonso Moccia narrata ed immortalata dal Corriere di San Nicola
LA STORIA DELLA PROTEZIONE CIVILE DI SAN NICOLA LA STRADA
Fiero di averla narrata ed immortalata sin dal primo giorno sulle pagine del Corriere di San Nicola.
Onorato di essere il giornalista più titolato a parlare di questa grandissima squadra.
Nicola Ciaramella
STORIA DEL CORPO DELLA POLIZIA MUNICIPALE DI SAN NICOLA LA STRADA
Fu istituito nel 1990. Le carriere dei sei comandanti che sinora lo hanno guidato.
LA “GIORNATA IN RICORDO DELLE VITTIME SANNICOLESI DEL COVID”
Si celebra ogni anno il 7 Aprile
OGNI CITTADINO PUO' SALVARE UN CITTADINO
Tutti gli articoli del "Corriere di San Nicola" sul progetto
"SAN NICOLA LA STRADA CARDIOPROTETTA"
Come possiamo salvare un bambino con le vie aeree ostruite da corpo estraneo
IMPARIAMO TUTTI QUESTE MANOVRE !
Cosa sapere e cosa fare PRIMA, DURANTE e DOPO un terremoto
-Buone pratiche di protezione civile a cura anche del Nucleo della Protezione Civile di San Nicola la Strada-
IL MIO REGALO ALLA MIA CITTA'
Dipingi on line la "tua" città"
Un “clic" quotidiano cominciato mercoledì 9 febbraio 2005...
Una città, il cuore, la mente...
L'
"Ode alla mia città"
composta da
Nicola Ciaramella
PAOLO CONTE, PILOTA
(TUTTO sulla carriera del piccolo grande fenomeno del motociclismo casertano)
Una LUCE sempre accesa su DON ORESTE
Gruppo Facebook "DON ORESTE NON E’ ANDATO VIA”: continua, senza pause, l’iniziativa creata da Nicola Ciaramella per mantenere sempre vivo il ricordo dello scomparso amatissimo parroco di Santa Maria della Pietà.
29.ma Festa del Tesseramento dell’Associazione N.S. di Lourdes
Un magnifico pomeriggio in Santa Maria degli Angeli all’insegna della fraternità, della fede e dell’amicizia nel nome della Santa Vergine, in attesa del 163.mo anniversario dell’Apparizione.Un magnifico pomeriggio in Santa Maria degli Angeli all’insegna della fraternità, della fede e dell’amicizia nel nome della Santa Vergine, in attesa del 163.mo anniversario dell’Apparizione. 1
GIUSEPPE STABILE,
talento canoro sannicolese
La biografia artistica
FELICI DI OFFRIRE LE NOSTRE FOTO AEREE
Il nostro GRAZIE a quanti hanno scelto le nostre immagini dall'alto di San Nicola la Strada quali icone di siti internet e di gruppi facebook locali
TUTTO IL "DISSESTO FINANZIARIO" MOMENTO X MOMENTO
Come si giunse al giorno più nero della storia amministrativa sannicolese e chi nulla fece per evitarlo
San Nicola la Strada SEMPRE nel cuore
...Una bellissima iniziativa per tutti i sannicolesi...
PERCORSO QUARESIMALE CON LA SANTA SINDONE
I VIDEO dei cinque incontri del programma promosso da Don Antimo Vigliotta e dal Prof. Luciano Lanotte