FRASCARINO, orgoglio della grande orgogliosa pasticceria sannicolese

Pubblicato Sabato, 24 Dicembre 2022 09:55 |

| Categoria: VARIE

Hanno conquistato, dopo una gara avvincente su Real Time Tv, il titolo di VICE “Miglior famiglia di pasticcieri professionisti d’Italia”.

Venerdi 23 dicembre si è svolta la prova conclusiva per l’assegnazione del titolo di “Miglior famiglia di pasticcieri professionisti d’Italia.

L’ultimo atto del famoso contest «BakeOffItalia #TheProfessionals - Affari di Famiglia!», in onda su Real Time Tv canale 31, è stato avvincente.

Una sfida, svoltasi nella cornice della splendida Villa Borromeo d’Adda ad Arcore, che ha impegnato la giuria oltre ogni attesa. Difficilissimo anche per navigatissimi e rinomati esperti decidere il vincitore tra i due ultimi contendenti in gara (tra i quali i FRASCARINO di San Nicola la Strada).

Lo hanno detto e fatto capire in tantissimi modi: il vincitore purtroppo è sempre e solo uno, ma entrambi avrebbero meritato il titolo, essendosi entrambi distinti nel corso di tutti i turni eliminatori per la loro bravura, arte e competenza.

Nell’ultima gara, i FRASCARINO hanno realizzato un meraviglioso albero di Natale (questo il tema posto dai maestri organizzatori) con ben 500 bignè. Un capolavoro assoluto di tecnica, fantasia e professionalità, che, però, non è bastato a superare la altrettanto brava famiglia di pasticcieri Palladini di Tezze sul Brenta.

Come tutti sanno, anche perché il Corriere di San Nicola lo ha scritto e riscritto con amore e passione, FRASCARINO è un nome storico per le pasticcerie di San Nicola la Strada. I meno giovani ricorderanno certamente il rinomato laboratorio in Parco Domus negli anni ’80. Oggi si chiama “Pasticceria Napoletana Gianni” ed è in Via Enrico Fermi - Parco Irene, sempre a San Nicola la Strada, che è tutt’altro che un “piccolo paesino” della provincia di Caserta, come si legge nell’annuncio degli organizzatori relativo all’avvincente gara.

Il secondo posto dei FRASCARINO in questa avvincente gara nazionale rappresenta una vittoria per tutto il glorioso settore sannicolese dei maestri pasticcieri, la cui grande storia, iniziata con gloriosi nomi di un passato ormai troppo lontano (chi si ricorda il magico Pippetto di Via XX Settembre?), continua con ardore, fierezza e soddisfazione. Per la gioia non solo dei palati sannicolesi, ma di tutti gli amanti della nostra sempre più viva tradizione.

Nicola Ciaramella
©Corriere di San Nicola

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